Eerder dit jaar was een federale jury unaniem vastbesloten Roundup-onkruidverdelger verantwoordelijk voor het veroorzaken van kanker . Dit volgt op een eerdere zaak waarin Monsanto de opdracht kreeg om $ 78,5 miljoen schadevergoeding te betalen aan een Californische man nadat een jury hen aansprakelijk had gesteld voor het nalaten te waarschuwen dat Roundup kanker veroorzaakt.
Ondanks de bewezen gezondheidsrisico’s is Roundup het meest gebruikte herbicide ter wereld. Het wordt nog steeds gebruikt voor voedselgewassen, parken, speeltuinen en overal door huiseigenaren. Het wordt nu zo wijd verspreid in onze omgeving dat het wordt aangetroffen in honing, ontbijtgranen, vlees, drinkwater, zuigelingenvoeding, chips, koekjes, crackers, havermout … en zelfs moedermelk.
Het is best eng als je je realiseert dat je waarschijnlijk elke dag giftige Roundup eet. De meeste Amerikanen en Europeanen zijn.
Het is gek om erachter te komen dat Roundup onkruidverdelger te vinden is in het favoriete ontbijtgranen van je kinderen, het eten van je baby en in het ijs waarmee je jezelf graag trakteert op zaterdagavond.
Niemand wil giftige onkruidverdelger eten voor het avondeten. Dus wat kunt u doen om uzelf en uw dierbaren te beschermen?
Kies waar mogelijk gecertificeerd biologisch voedsel. Eet lokaal geteelde voedingsmiddelen. Winkel op uw lokale boerenmarkt. Kweek je eigen eten. Kook thuis in plaats van afhalen te bestellen. Gebruik thuis een waterfilter. En vraag je lokale parken en schoolbesturen om te stoppen met het gebruik van Roundup.
Roundup is het meest gebruikte herbicide ter wereld en giftig glyfosaat is onze voedselketen binnengedrongen en heeft kanker en andere ernstige gezondheidsproblemen veroorzaakt.
Maar het is onmogelijk om volledig in massa geproduceerde voedingsmiddelen te vermijden, dus het is belangrijk dat u ook zelf leert welke producten zijn doorspekt met glyfosaat en welke in het openbaar zijn.
Dr. Axe rapporteert : Environmental Working Group (EWG) heeft zojuist de derde testronde van 2019 vrijgegeven waarin glyfosaat, het actieve ingrediënt in de Roundup onkruidverdelger van Monsanto, wordt gemeten in populaire granen en voedingsmiddelen op basis van haver.
Toen de non-profitorganisatie vorig jaar vergelijkbare resultaten publiceerde, vertelden twee bedrijven, Quaker en General Mills, aan het publiek dat er geen reden was om zich zorgen te maken over sporen van glyfosaat in hun producten.
Na drie testrondes die aantonen dat glyfosaat in populaire graanproducten zit, lijkt dat niet het geval te zijn. In de nieuwste testresultaten werden de twee hoogste niveaus van glyfosaat zelfs gevonden in Honey Nut Cheerios Medley Crunch en Cheerios.
Glyfosaat in granen
In de laatste reeks tests die de bevindingen van tests in juli en oktober van vorig jaar bevestigde en versterkte, bevatten alle geteste producten, op vier na, niveaus van de potentieel kankerverwekkende onkruidverdelgende chemische stof boven 160 delen per miljard (ppb), de gezondheidsbenchmark van EWG.
Deze bevindingen komen ongeveer een jaar nadat EWG twee reeksen tests heeft uitgevoerd voor het meten van glyfosaat in populaire ontbijtproducten voor kinderen. Dat is het moment waarop General Mills en Quaker Oats Company meteen in de verdediging gingen en beweerden dat de glyfosaatniveaus in hun voedingsmiddelen binnen de wettelijke limieten vielen die zijn vastgesteld door de Environmental Protection Agency (EPA).
Dat is misschien waar, maar veel deskundigen op het gebied van de volksgezondheid zijn van mening dat de toegestane hoeveelheid glyfosaat in voedsel veel te hoog is en de menselijke gezondheid niet goed beschermt. Eerder suggereren berekeningen van het Environmental Protection Agency (EPA) dat 1- tot 2-jarige kinderen waarschijnlijk de hoogste blootstelling aan glyfosaat ervaren, de potentiële kankerverwekkende chemische stof die wordt gebruikt in de Roundup van Monsanto . En volgens de risicobeoordeling van het bureau is het blootstellingsniveau 230 keer hoger dan de gezondheidsbenchmark van EWG van 160 ppb.
In de testtest van mei 2019 heeft EWG Anresco Laboratories de opdracht gegeven om een reeks producten op basis van haver te testen, waaronder 300 gram van elk 21 havermoutgranen, snackbars, granola en instanthaver gemaakt door General Mills en Quaker. Van de 21 geteste producten omvatten die met de hoogste niveaus van glyfosaat:
Honingnoot Cheerios Medley Crunch (833 ppb)
Nature Valley Crunchy Granola Bars, Maple Brown Sugar (566 ppb)
Nature Valley Granola Cups, Amandelboter (529 ppb)
Chocolade Pindakaas Cheerios (400 ppb)
Nature Valley Baked Oat Bites (389 ppb)
Nature Valley Crunchy Mueslirepen, Haver en Honing (320 ppb)
Nature Valley Crunchy Granola Bars, Peanut Butter (312 ppb)
Nature Valley Granola Cups, Pindakaaschocolade (297 ppb)
Nature Valley Fruit & Nut Chewy Trail Mix Mueslirepen, Donkere Chocolade Kers (275 ppb)
Nature Valley Granola Protein Oats n Dark Chocolate (261 ppb)
Multi Grain Cheerios (216 ppb)
Nature Valley Soft-Baked Havermoutvierkanten, Bosbes (206 ppb)
Zachte havermoutkoekjes van vezel één havermout (204 ppb)
Nature Valley Granola Pindakaas Romig & Knapperig (198 ppb)
Nature Valley Biscuits met Amandelboter (194 ppb)
Deze geteste producten bevatten glyfosaat op niveaus ruim boven EWG’s veiligheidsnorm van 160 ppb.
Een blik op vorig glyfosaat in graantests
Vorig jaar heeft EWG een strengere gezondheidsbenchmark vastgesteld voor dagelijkse blootstelling aan glyfosaat in voedingsmiddelen dan de EPA en een eerste batch producten getest. Rekening houdend met de EWG-norm van 160 delen per miljard (ppb) overschreden de volgende producten na twee testrondes die limiet in één of beide geteste monsters, met de producten met ster meer dan 400 ppb:
granola
Terug naar Nature Classic Granola *
Quaker Simply Granola Haver, Honing, Rozijnen & Amandelen *
Nature Valley Granola Protein Oats ‘n Honey
Instant Haver
Reus instant havermout, origineel aroma *
Quaker Dinosaur Eggs, Brown Sugar, Instant Havermout *
Umpqua Haver, Maple Pecan
Market Pantry Instant Havermout, Aardbeien & Room
Haver Ontbijtgranen
Cheerios Geroosterd Volkoren Haver Granen *
Lucky Charms *
Barbara’s Muligrain Spoonfuls, Original Cereal
Kellogg’s Cracklin ‘Haverzemelen Havergraan
Snackbars
Nature Valley Crunchy Granola Bars, Oats ‘n Honey
Hele Haver
Quaker Steel Cut Haver *
Quaker Ouderwetse Haver
Bob’s Red Mill Steel Cut Haver
Bedrijven die negatief worden beïnvloed door deze tests kunnen wijzen op de wettelijke limiet van EPA voor glyfosaat in haver, die 30 delen per miljoen is. Maar aangezien deze verouderde norm in 2008 werd vastgesteld, noemde het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek glyfosaat als “waarschijnlijk carcinogeen” en het California Office of Environmental Health Hazard Assessment categoriseerde het als een “chemische stof waarvan bekend is dat de staat kanker veroorzaakt.”
EWG suggereert dat de oplossing eenvoudig is: houd chemicaliën die verband houden met kanker buiten het voedsel van kinderen. Dit kan beginnen met de EPA die glyfosaatresten op haver sterk beperkt en het gebruik van de chemische stof als droogmiddel voor het oogsten verbiedt.
Sinds afgelopen augustus zijn er drie afzonderlijke vonnissen tegen Bayer-Monsanto, de makers van Roundup. Juryleden in Californië hebben meer dan 2,2 miljard dollar toegekend boven claims dat de giftige onkruidverdelger kanker veroorzaakte en Monsanto wist al tientallen jaren van dit risico, maar deed er alles aan om het te verbergen.
Wat betekent dit voor onze kinderen? Zonder enkele serieuze wijzigingen in de voedingsindustrie en EPA-normen, blijven ze potentieel toxische glyfosaat innemen voor het ontbijt. Misschien is dit de laatste druppel voor consumenten?
EWG wendde zich tot Eurofins, een nationaal erkend laboratorium met uitgebreide ervaringstests voor chemicaliën. Bij deze test werd de hoeveelheid glyfosaat gemeten in populaire producten die haver bevatten. Wat is dit een probleem? Ik ben blij dat je het vraagt …
Eerder onderzoek suggereert dat glyfosaat, het actieve ingrediënt in de Roundup van Monsanto, verband houdt met de ontwikkeling van het lymfoom van niet-Hodgkin . Het slechte nieuws? Tests hebben het opgespoord in alle behalve twee van 45 niet-organische productmonsters. De lijst met geteste producten omvat Cheerios, Lucky Charms, Granola-repen van Nature Valley en Quaker-haver.
Alexis Temkin, PhD, een EWG-toxicoloog en de auteur van het rapport, uitte haar bezorgdheid over deze bevindingen. “Ouders moeten zich geen zorgen maken of het eten van hun gezonde havervoeding hen ook zal blootstellen aan een chemische stof die aan kanker is gekoppeld. De overheid moet stappen ondernemen om onze kwetsbare bevolkingsgroepen te beschermen, ‘zei ze.
Tot die tijd hebben EWG en 19 voedselbedrijven meer dan 80.000 namen op petitie aan de EPA verstrekt, waarin wordt geëist dat zij glyfosaatresten in haverproducten sterk beperken en het gebruik ervan als voorhaardroogmiddel verbieden.
Waarom zit glyfosaat in ons voedsel?
Waarom zit er glyfosaat in ons voedsel? Volgens de US Geological Survey wordt elk jaar 250 miljoen pond glyfosaat op Amerikaanse gewassen gespoten. Glyfosaat wordt voornamelijk gebruikt op Roundup Ready-maïs en sojabonen die genetisch gemodificeerd zijn om het herbicide te weerstaan.
Glyfosaat is een systemisch herbicide, wat betekent dat het in de plant wordt opgenomen, inclusief de delen die vee en mensen eten.
En bovendien wordt glyfosaat vlak voor de oogst op andere niet-GMO-gewassen gesproeid, zoals tarwe, haver, gerst en bonen. Boeren noemen dit soms de gewassen “afbranden” en doen dit om de voedselplanten te doden en uit te drogen zodat ze sneller kunnen worden geoogst.
Hoeveel glyfosaat is teveel?
Waarom moeten we aandacht besteden aan glyfosaatniveaus in ons voedsel? Het eenvoudige antwoord is dat glyfosaat gekoppeld is aan een verhoogd risico op kanker. In feite categoriseert de Wereldgezondheidsorganisatie de onkruidverdelgende chemische stof als “waarschijnlijk kankerverwekkend bij mensen.”
Dus eigenlijk is elke hoeveelheid glyfosaat in ons voedsel zorgwekkend, vooral wanneer het in het voedsel van onze kinderen wordt aangetroffen. (En vooral omdat kinderen het consumeren tijdens kritieke ontwikkelingsstadia.)
Hoe heeft EWG de limiet voor blootstelling aan glyfosaat bij kinderen bedacht? Aan de hand van een kankerrisicobeoordeling ontwikkeld door staatswetenschappers in Californië, heeft EWG berekend dat glyfosaatniveaus boven 160 delen per miljard (ppb) als te hoog voor kinderen worden beschouwd. Om dat in eenvoudiger bewoordingen op te splitsen – een kind mag niet meer dan 0,01 milligram glyfosaat per dag innemen.
Hoe heeft tEWG deze gezondheidsbenchmark bedacht? Onder California’s Proposition 65 register van chemicaliën waarvan bekend is dat ze kanker veroorzaken, is het “geen significant risiconiveau” voor glyfosaat voor de gemiddelde volwassene die ongeveer 154 pond weegt 1,1 milligram per dag. Dit veiligheidsniveau is meer dan 60 keer lager dan de normen die door de EPA zijn vastgesteld.
Om de aanbeveling voor kinderen te berekenen, nam EWG het verhoogde levenslange risico op kanker van Californië op één op 1 miljoen (dat is het aantal dat wordt gebruikt voor veel kankerverwekkende drinkwaterverontreinigingen) en voegde een 10-voudige veiligheidsmarge toe, die wordt aanbevolen door de federale wet op de bescherming van voedselkwaliteit ter ondersteuning van kinderen en de ontwikkeling van foetussen met een verhoogde gevoeligheid voor carcinogenen. Zo bereikte EWG de veiligheidslimiet van 0,01 milligram glyfosaat per dag voor kinderen.
EWG’s gezondheidsbenchmark met betrekking tot de hoeveelheid glyfosaat die een bedreiging vormt voor ons voedsel, is veel strenger dan wat de EPA toestaat. Hoewel deze hoeveelheid glyfosaat die aanwezig is in haverproducten niet zo veel lijkt in één portie, stel je voor dat je die hoeveelheid gedurende je leven elke dag consumeert. Blootstelling aan dit giftige herbicide zal zich in de loop van de tijd zeker ophopen, wat op zijn zachtst gezegd zorgwekkend is.
“De zorg over glyfosaat is voor langdurige blootstelling. Zoals de meeste gezondheidsinstanties zouden zeggen, zou een enkele portie geen nadelige gevolgen hebben, ”verklaart Olga Naidenko, PhD, senior wetenschappelijk adviseur van EWG voor de gezondheid van kinderen. “Maar denk erover om elke dag, of bijna elke dag, populaire voedingsmiddelen zoals havermout te eten – dat is volgens wetenschappelijke beoordelingen dat dergelijke hoeveelheden glyfosaat schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.”
En er is enige controverse over de vraag of we al dan niet op overheidsregelgevers kunnen vertrouwen om ervoor te zorgen dat het voedsel dat we eten veilig is. Afgelopen april bleek uit interne e-mails van de non-profit US Right to Know dat de FDA voedsel al twee jaar op glyfosaat testte en ‘een redelijk bedrag’ vond. Maar deze bevindingen zijn niet vrijgegeven voor het publiek. Volgens The Guardian , de nieuwswinkel die deze interne documenten heeft verkregen, schreef een FDA-scheikundige: “Ik heb tarwecrackers, muesli-granen en maïsmeel thuis meegenomen en er zit een behoorlijke hoeveelheid in.”
Volgens Naidenko: “Het is van essentieel belang dat bedrijven actie ondernemen en haver kiezen die zonder herbiciden wordt gekweekt. Dit kan en EWG dringt er bij overheidsinstanties zoals de EPA en bedrijven op aan het gebruik van herbiciden die in voedsel terechtkomen te beperken. ”
Glyfosaat in granen: biologische versus niet-biologische producten
Hoe zit het met biologische granen en haver? EWG-bevindingen suggereren dat biologische producten aanzienlijk minder glyfosaat bevatten dan niet-biologische producten. Om precies te zijn, 31 van de 45 conventionele productmonsters bevatten glyfosaatniveaus bij of hoger dan 160 ppb, terwijl 5 van de 16 producten van het biologische merk lage niveaus van glyfosaat registreerden (10 tot 30 ppb). Van alle geteste biologische producten bevatte geen van hen een glyfosaatniveau ergens in de buurt van de EWG-benchmark van 160 ppb.
Glyfosaat kan in biologisch voedsel terechtkomen door van nabijgelegen velden te drijven die conventionele gewassen verbouwen. Biologische producten kunnen ook kruisbesmet worden tijdens de verwerking in een faciliteit die ook conventionele gewassen verwerkt.
Hoewel glyfosaat werd aangetroffen in sommige organische haverproducten, waren de niveaus veel, veel lager dan conventionele producten, of bestonden ze niet. Het ziet er dus naar uit dat de regel nog steeds van kracht is – kies biologisch om verhoogde blootstelling aan kankerverwekkende chemicaliën zoals glyfosaat te voorkomen.
Laatste gedachten over glyfosaat in granen
EWG heeft onafhankelijke laboratoriumtests laten uitvoeren om het glyfosaatgehalte in populaire producten op basis van haver te meten. Wetenschappers ontdekten dat bijna driekwart van de conventioneel geteelde producten glyfosaatgehalten bevatten die hoger zijn dan wat EWG als veilig voor kinderen beschouwt.
Je gezin schone, gezonde maaltijden geven, kan al een dagelijkse uitdaging zijn. We hoeven ons geen zorgen te maken of onze ogenschijnlijk gezonde keuzes al dan niet giftige herbiciden bevatten.
Neem hier actie om lid te worden van EWG om glyfosaat uit onze voeding te halen .
